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Depuis plus de 40 ans, Relais Desserts réunit l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française, et c’est un honneur, pour la quatrième année consécutive, d’accueillir leur séminaire annuel. Un grand merci à nos chefs pâtissiers Emmanuel Lecanu et Desty Brami pour avoir fait de cet événement un succès, ainsi qu’à toutes les équipes du Château De Ferrières et du Paxton Paris MLV !  Envie d’organiser votre séminaire…

Le Baron Château de Ferrières se renouvelle et met en place un tout nouveau concept, avec un brunch dominical signé Patrick Juhel, Meilleur Ouvrier de France !  Chaque dimanche, savourez et partagez une sélection de créations gourmandes disposés dans le Salon Louis XIII et le Salon de Musique. Viennoiseries et pâtisseries signés du Chef Desty…

Le Comte de Monte Cristo, adapté du célèbre roman d’Alexandra Dumas, est une histoire qui a captivé des générations par son récit de vengeance, de justice et de rédemption. L’une des pierres angulaires de cette production cinématographique est son cadre majestueux, constitué de plusieurs Château, dont le Château de Ferrières-en-Brie. Ce lieu historique, situé en…

Nathalie part à la découverte d’un lieu d’exception pour la Saint-Valentin, le restaurant gastronomique Le Baron, dans le Château de Ferrières. Accueillie par Patrick Juhel, Meilleur Ouvrier de France 2000, Nathalie découvre ce château et une école d’excellence pour la restauration et l’hôtellerie. Ensuite, direction les cuisines du restaurant gastronomique, avec le chef de cuisine…

L’évènement Un des Meilleurs Ouvriers de France au sein de l’écosystème Ferrières… C’était le dimanche 21 octobre 2018 à 15h précises que les 15 finalistes de la 26ème édition du concours du Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie se sont retrouvés autour de la thématique « hier, aujourd’hui et demain ». Le château de Ferrières en Brie……

A l’origine du MOF, se trouve Lucien Klotz, critique d’art et journaliste, qui étaya dès 1913 le projet d’une grande exposition nationale du travail. « Que l’auteur d’un fauteuil, d’une table, d’un bronze, d’une serrure, ait l’espoir de pouvoir exposer son œuvre et de recevoir les plus hautes récompenses ». Klotz est donc parti du fait qu’il…